ウインナーは4本を5mm厚さの輪切りにし、残りは斜めに切り目を入れる。青ねぎは小口切りにする。

ご飯に輪切りにしたウインナー、Aを混ぜ合わせる。耐熱容器にバターを塗り、混ぜ合わせたご飯を盛り、中央を少しくぼませておく。2つ作る。

2）のくぼみに、それぞれ卵を割り入れてチーズをかぶせ、残りのウインナーをのせてオーブントースターで約5分焼く。チーズが色付いて卵が好みの焼き加減になったら取り出し、青ねぎを飾る。