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アンチョビチーズ揚げパン
材料
( 2人分 )
ピザ用チーズ | 30g |
サンドイッチ用食パン | 4枚 |
アンチョビ | 2枚 |
バジル | 2枚 |
溶き卵 | 2個分 |
小麦粉 | 適量 |
オリーブオイル | 適量 |
作り方
食パンにチーズ、アンチョビ、バジルをそれぞれ半量ずつはさみ、食パンの4辺を押さえて閉じる。
フライパンに多めの油をなじませて、1)に小麦粉、溶き卵の順に衣を付けて揚げ焼きにする。
半分に切り、器に盛る。
※ 好みでイタリアンパセリを飾る。