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かぶと豆のホットサラダ

かぶと豆のホットサラダ

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彩り鮮やかなサラダで春を先取り

調理時間
15分
カロリー
127kcal
塩分
1.8g

材料

( 2人分 )

かぶ 2個
ミックスビーンズ 50g
黄パプリカ 1/2個
塩・こしょう 各適量
オリーブオイル 適量
イタリアンドレッシング 大さじ2

作り方

1 かぶはくし形切りにする。かぶの葉は3cm長さに切る。パプリカは乱切りにする。

2 フライパンに油をなじませ、ミックスビーンズ、1)を加えて炒め、塩・こしょうで味付けをする。

3 器に2)を盛り、イタリアンドレッシングをかける。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 127 たんぱく質(g) 3.3 脂質(g) 7.1
炭水化物(g) 11.6 食物繊維(g) 1.2 カリウム(mg) 215
カルシウム(mg) 16 マグネシウム(mg) 8 鉄(mg) 0.3
食塩相当量(g) 1.8 レチノール当量(μg) 7 ビタミンD(μg) 0
ビタミンE(mg) 1.1 ビタミンB1(mg) 0.03 ビタミンB2(mg) 0.03
ビタミンC(mg) 65 コレステロール(mg) 0