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豚汁のスープがけご飯

豚汁のスープがけご飯

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市販の豚汁の具で、朝もラクラク

調理時間
15分
カロリー
544kcal
塩分
1.4g

材料

( 2人分 )

豚バラ薄切り肉 100g
ご飯(温かいもの) 300g
豚汁の具 1袋(200g)
水菜 30g
だし汁 3カップ
みそ 大さじ1
<水溶き片栗粉>
 片栗粉 大さじ1
 水 大さじ2
サラダ油 適量

作り方

1 鍋に油をなじませて、一口大に切った豚肉を炒め、だし汁、豚汁の具を加える。

2 煮立ったらアクを取り、約6分煮る。水溶き片栗粉でとろみを付け、みそを溶き加える。

3 器にご飯を盛り、2)をかけ、3~4cm長さに切った水菜をのせる。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 544 たんぱく質(g) 15.2 脂質(g) 20.8
炭水化物(g) 68.3 食物繊維(g) 3.5 カリウム(mg) 354
カルシウム(mg) 53 マグネシウム(mg) 39 鉄(mg) 1.1
食塩相当量(g) 1.4 レチノール当量(μg) 22 ビタミンD(μg) 0.2
ビタミンE(mg) 0.9 ビタミンB1(mg) 0.34 ビタミンB2(mg) 0.14
ビタミンC(mg) 9 コレステロール(mg) 35