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鮭と白菜のグラタン

鮭と白菜のグラタン

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市販のソースを使えば、朝でも簡単!

調理時間
15分
カロリー
362kcal
塩分
4.7g

材料

( 2人分 )

鮭(生・切り身) 2切れ
白菜 100g
長ねぎ 1/2本
<A>
 ホワイトソース 80g
 牛乳 1/4カップ
 柚子こしょう 小さじ1/4
 薄口しょうゆ 小さじ1
サラダ油 適量
塩・こしょう 各適量
ピザ用チーズ 50g

作り方

1 鮭は一口大に切り、塩・こしょうをする。白菜はザク切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。

2 フライパンに油をなじませて鮭を焼き、白菜、長ねぎを入れて炒める。

3 2)を耐熱容器に入れ、混ぜ合わせたAをかけ、ピザ用チーズをのせる。オーブントースターで色付くまで焼く。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 362 たんぱく質(g) 31.5 脂質(g) 21.3
炭水化物(g) 9.9 食物繊維(g) 1.5 カリウム(mg) 585
カルシウム(mg) 298 マグネシウム(mg) 43 鉄(mg) 0.8
食塩相当量(g) 4.7 レチノール当量(μg) 32 ビタミンD(μg) 32.1
ビタミンE(mg) 2.3 ビタミンB1(mg) 0.23 ビタミンB2(mg) 0.29
ビタミンC(mg) 15 コレステロール(mg) 66