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ブロッコリーとえびのホットサラダ

ブロッコリーとえびのホットサラダ

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シリコンスチーマーでお手軽おかず

調理時間
10分
カロリー
210kcal
塩分
1.2g

材料

( 2人分 )

ブロッコリー 1/2株
むきえび 6大さじ
かぶ 1個
キャベツ 40g
<A>
 甘酒 大さじ3
 酢 大さじ1
 ごま油 大さじ1
 みそ 小さじ2

作り方

1 ブロッコリーは小房に分ける。かぶはくし形切りにする。キャベツはザク切りにする。

2 むきえびと1)をシリコンスチーマーに入れ、水大さじ1を加えて電子レンジで約4分温める。

3 Aを混ぜ合わせ、2)にかける。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 210 たんぱく質(g) 21.4 脂質(g) 8.6
炭水化物(g) 12.2 食物繊維(g) 4.4 カリウム(mg) 613
カルシウム(mg) 110 マグネシウム(mg) 62 鉄(mg) 1.3
食塩相当量(g) 1.2 レチノール当量(μg) 52 ビタミンD(μg) 0
ビタミンE(mg) 3.1 ビタミンB1(mg) 0.19 ビタミンB2(mg) 0.2
ビタミンC(mg) 103 コレステロール(mg) 135