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きのこのアンチョビーソース

きのこのアンチョビーソース

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オーブントースターで簡単イタリアン

調理時間
20分
カロリー
99kcal
塩分
0.4g

MEMO

今回使用している野菜だけでなく、下ゆでしたじゃがいもなどを加えるのもおすすめです。

材料

( 2人分 )

アンチョビーガーリックソース 大さじ2
しめじ 100g
エリンギ 50g
黄パプリカ 1/4個
ミニトマト 6個
パン粉 大さじ2
チャービル 適量

作り方

1 しめじは小房に分け、エリンギ、パプリカは食べやすく切る。

2 耐熱皿に1)とミニトマトを彩り良く入れ、パン粉を散らして、予熱したオーブントースターで約10分焼く。アンチョビーガーリックソースをかけて、チャービルを散らす。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 99 たんぱく質(g) 5.1 脂質(g) 2.5
炭水化物(g) 18.6 食物繊維(g) 4.4 カリウム(mg) 485
カルシウム(mg) 12 マグネシウム(mg) 23 鉄(mg) 0.7
食塩相当量(g) 0.4 レチノール当量(μg) 30 ビタミンD(μg) 1.6
ビタミンE(mg) 1.2 ビタミンB1(mg) 0.17 ビタミンB2(mg) 0.18
ビタミンC(mg) 66 コレステロール(mg) 0