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長ねぎのキッシュ

長ねぎのキッシュ

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ひと口ごとに、シャキシャキとろ~り

調理時間
35分
カロリー
589kcal
塩分
3.5g

MEMO

長ねぎをしっかり炒めて、卵の2/3量を加えて半熟状に仕上げます。そこに残りの卵液を加えて生地に入れる事で、むらなく具を全体に入れる事と、焼き時間を短縮する事ができます。

材料

( 2人分 )

長ねぎ 2本
ベーコン 2枚
冷凍パイシート 2枚
にんにく(みじん切り) 1枚分
<A>
 卵 3個
 牛乳 1/4カップ
ピザ用チーズ 40g
オリーブオイル 適量
塩・こしょう 各適量

作り方

1 長ねぎは1cm厚さの小口切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。Aを混ぜ合わせ、塩・こしょうで味をととのえる。

2 フライパンに油、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たら長ねぎ、ベーコンを加えてしんなりするまで炒め、塩・こしょうをする。弱火にして、Aの2/3量を混ぜ入れながら半熟状に火を通す。

3 耐熱皿に冷凍パイシートを敷き詰めて、2)を入れる。表面をならして、残りのAを全体に流し入れ、チーズを振る。

4 220℃のオーブンで約15分色良く焼く。食べやすく切り、器に盛る。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 589 たんぱく質(g) 23.8 脂質(g) 39.5
炭水化物(g) 34 食物繊維(g) 3.6 カリウム(mg) 464
カルシウム(mg) 270 マグネシウム(mg) 32 鉄(mg) 2.2
食塩相当量(g) 3.5 レチノール当量(μg) 146 ビタミンD(μg) 1.8
ビタミンE(mg) 1.4 ビタミンB1(mg) 0.22 ビタミンB2(mg) 0.5
ビタミンC(mg) 24 コレステロール(mg) 412