ホームダイエーのおすすめレシピ きのこと水菜のソテー

ダイエーのおすすめレシピ

きのこと水菜のソテー

きのこと水菜のソテー

※写真をクリックすると、大きな画像を見ることができます。

シャキシャキおいしい、朝のおかず

調理時間
10分
カロリー
108kcal
塩分
2.9g

材料

( 2人分 )

しめじ・まいたけ 各50g
エリンギ 1本
水菜 1/3束
しょうゆ 小さじ2
塩・こしょう 各適量
バター 15g
オリーブオイル 小さじ1

作り方

1 しめじ、まいたけは小房に分け、エリンギは食べやすい大きさに切る。

2 水菜は3~4cmに切る。

3 フライパンにバター、オリーブオイルをなじませ、バターが溶けたら、1)を炒める。しんなりしてきたら2)を加えてさらに炒め、しょうゆ、塩・こしょうで味付けする。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 108 たんぱく質(g) 4.4 脂質(g) 8.5
炭水化物(g) 6.9 食物繊維(g) 3.4 カリウム(mg) 501
カルシウム(mg) 78 マグネシウム(mg) 31 鉄(mg) 1.3
食塩相当量(g) 2.9 レチノール当量(μg) 76 ビタミンD(μg) 1.7
ビタミンE(mg) 0.9 ビタミンB1(mg) 0.16 ビタミンB2(mg) 0.29
ビタミンC(mg) 20 コレステロール(mg) 16