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野菜おばけのハロウィンパーティー鍋

野菜おばけのハロウィンパーティー鍋

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お鍋の中に可愛い顔がかくれんぼ

調理時間
30分
カロリー
518kcal
塩分
0.8g

MEMO

お子様と一緒に楽しく盛り付けられるやさいポタージュ鍋です。加熱すると、デコレーションは沈みます。材料はしっかりと加熱し火を通してからお召し上がりください。

材料

( 3~4人分 )

キャベツ 1/2個(600g)
ウインナー 6本
鶏もも肉 350g
じゃがいも 1個
ブロッコリー 1/2個(100g)
しめじ 1パック(100g)
ミニトマト 6個
さつまいも 1/2本
<デコレーション>
 ケチャップ 適量
 黒ごま 適量
 焼きのり 適量
 ファルファッレ(塩ゆでしたもの) 適量
<鍋つゆ>
 やさいポタージュ鍋スープ 1袋

作り方

1 ウインナーは切り込みを入れて、おばけウインナーの口を作り、黒ごまで目を付ける。じゃがいもは皮をむき、さつまいもは皮を大きくむいて、それぞれ1cm厚さの輪切りにする。じゃがいも、さつまいも、さつまいもの皮を電子レンジで加熱後、ジャック・オ・ランタン、おばけ、こうもりの型で抜く(焼きのりやケチャップで目と口を付ける)。キャベツ、ブロッコリー、鶏肉は一口大に切り、しめじは小房に分ける。

2 鍋にじゃがいも、さつまいもの形抜きをした残り、キャベツ、ブロッコリー、しめじ、ミニトマト、鶏肉を入れる。

3 1)とファルファッレを飾り、やさいポタージュ鍋スープを注ぐ。火にかけて煮立て、煮えたものからいただく。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 518 たんぱく質(g) 26.7 脂質(g) 22.1
炭水化物(g) 53.3 食物繊維(g) 6.6 カリウム(mg) 1155
カルシウム(mg) 95 マグネシウム(mg) 82 鉄(mg) 2.2
食塩相当量(g) 0.8 レチノール当量(μg) 73 ビタミンD(μg) 0.8
ビタミンE(mg) 1.9 ビタミンB1(mg) 0.4 ビタミンB2(mg) 0.37
ビタミンC(mg) 115 コレステロール(mg) 102