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ベーコンのトムヤムスープ

ベーコンのトムヤムスープ

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ピリッと辛い、朝の目覚ましスープ

調理時間
15分
カロリー
241kcal
塩分
3.7g

材料

( 2人分 )

ベーコン(厚切り) 80g
カットトマト缶 100g
春雨 10g
しめじ 50g
香菜 20g
ナンプラー 大さじ1と1/2
レモン汁 大さじ1と1/2
ラー油 小さじ1
鶏がらスープ 1と1/2カップ
砂糖 小さじ1

作り方

1 ベーコンは太目の棒状に切る。しめじは小房に分ける。春雨はもどして食べやすく切る。

2 鍋に鶏がらスープを煮立て、1)、トマト缶、ナンプラー、レモン汁、ラー油、砂糖を入れて煮込む。

3 器に盛り、2cm長さに切った香菜を散らす。

3 ※ 好みでレモン、香菜を添える。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 241 たんぱく質(g) 9.8 脂質(g) 18.3
炭水化物(g) 11 食物繊維(g) 1.9 カリウム(mg) 436
カルシウム(mg) 22 マグネシウム(mg) 24 鉄(mg) 1.6
食塩相当量(g) 3.7 レチノール当量(μg) 37 ビタミンD(μg) 0.8
ビタミンE(mg) 1 ビタミンB1(mg) 0.3 ビタミンB2(mg) 0.26
ビタミンC(mg) 26 コレステロール(mg) 20