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さんまの和風煮

さんまの和風煮

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シリコンスチーマーで煮物をパパッと

調理時間
15分
カロリー
260kcal
塩分
4.6g

材料

( 2人分 )

さんま 1尾
長ねぎ 1/2本
梅干し 2個
しょうが 10g
大葉 3枚
<A>
しょうゆ・みりん 各大さじ2
砂糖・酒 各大さじ1

作り方

1 さんまは頭と尾を切り、4等分に切ってワタを取り除く。長ねぎはぶつ切りにする。しょうがは薄切りにする。

2 シリコンスチーマーにA、1)、ほぐした梅干しを入れ、電子レンジで約9分加熱する。

3 2)を器に盛り、細切りにした大葉をのせる。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 260 たんぱく質(g) 11.5 脂質(g) 13
炭水化物(g) 18.5 食物繊維(g) 1.3 カリウム(mg) 300
カルシウム(mg) 43 マグネシウム(mg) 36 鉄(mg) 1.2
食塩相当量(g) 4.6 レチノール当量(μg) 21 ビタミンD(μg) 10
ビタミンE(mg) 0.8 ビタミンB1(mg) 0.03 ビタミンB2(mg) 0.19
ビタミンC(mg) 5 コレステロール(mg) 35