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朝食大学いも

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フライパンでできる、なつかしい味

調理時間
10分
カロリー
276kcal
塩分
0g

材料

( 2人分 )

さつまいも 200g
黒ごま 適量
はちみつ 大さじ2
1/2カップ
サラダ油 大さじ1

作り方

1 さつまいもは1cm厚さに切り、水にさらす。

2 フライパンに油をなじませ、水気をきった1)を入れて焼く。表面に焼き色が付いたら、水を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。

3 2)にはちみつと黒ごまをからめる。

3 ※ さつまいもが大きな場合は、1cm厚さの半月切りにする。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 276 たんぱく質(g) 2.2 脂質(g) 8.6
炭水化物(g) 49.1 食物繊維(g) 2.9 カリウム(mg) 491
カルシウム(mg) 94 マグネシウム(mg) 41 鉄(mg) 1.3
食塩相当量(g) 0 レチノール当量(μg) 2 ビタミンD(μg) 0
ビタミンE(mg) 2.4 ビタミンB1(mg) 0.13 ビタミンB2(mg) 0.04
ビタミンC(mg) 30 コレステロール(mg) 0