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サーモンとフルーツのマスタード風味

サーモンとフルーツのマスタード風味

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かくし味のみそが、おいしさの“みそ”

調理時間
15分
カロリー
531kcal
塩分
2.1g

MEMO

ぶどうは種なしで、皮ごと食べられる品種がおすすめです。

材料

( 2人分 )

サーモントラウト(刺身用・冊) 150g
アボカド 1個
ぶどう(種なし) 1房(150g)
ベビーリーフ 1袋
レモン 1/4個
<A>
 フレンチマスタード 大さじ1
 マヨネーズ 大さじ1
 白みそ 大さじ1
 ぽん酢しょうゆ 大さじ1/2

作り方

1 サーモン、アボカドは角切りにする。ぶどうは半分に切る。

2 ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、1)を加えて和える。

3 器にベビーリーフを敷き、2)を盛る。くし形切りにしたレモンを添える。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 531 たんぱく質(g) 21.1 脂質(g) 37.5
炭水化物(g) 31 食物繊維(g) 6.4 カリウム(mg) 1338
カルシウム(mg) 86 マグネシウム(mg) 78 鉄(mg) 2.1
食塩相当量(g) 2.1 レチノール当量(μg) 23 ビタミンD(μg) 7.5
ビタミンE(mg) 7 ビタミンB1(mg) 0.37 ビタミンB2(mg) 0.36
ビタミンC(mg) 43 コレステロール(mg) 58