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サーモンとフルーツのマスタード風味

サーモンとフルーツのマスタード風味

かくし味のみそが、おいしさの“みそ”

調理時間15
エネルギー531kcal
塩分2.1g
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MEMO

ぶどうは種なしで、皮ごと食べられる品種がおすすめです。

材料 (2人分)

サーモントラウト(刺身用・冊) 150g
アボカド 1個
ぶどう(種なし) 1房(150g)
ベビーリーフ 1袋
レモン 1/4個
<A>
 フレンチマスタード 大さじ1
 マヨネーズ 大さじ1
 白みそ 大さじ1
 ぽん酢しょうゆ 大さじ1/2
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作り方

1
サーモン、アボカドは角切りにする。ぶどうは半分に切る。
2
ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、1)を加えて和える。
3
器にベビーリーフを敷き、2)を盛る。くし形切りにしたレモンを添える。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
531kcal
たんぱく質
21.1g
脂質
37.5g
炭水化物
31g
食物繊維
6.4g
カリウム
1338mg
カルシウム
86mg
マグネシウム
78mg
2.1mg
食塩相当量
2.1g
レチノール当量
23μg
ビタミンD
7.5μg
ビタミンE
7mg
ビタミンB1
0.37mg
ビタミンB2
0.36mg
ビタミンC
43mg
コレステロール
58mg