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もつ鍋

もつ鍋

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シャキシャキ野菜をたっぷり入れて

調理時間
20分
カロリー
192kcal
塩分
5.2g

MEMO

好みで、一味や柚子こしょう、コチュジャン等を加えてピリ辛でいただくのも良いでしょう。

材料

( 2人分 )

牛もつ鍋(旨みの醤油味) 1袋
キャベツ 200g
ごぼう 1/2本
にら 1束
大豆もやし 100g

作り方

1 キャベツはザク切りにする。ごぼうはささがきにする。にらは5cm長さに切る。大豆もやしはひげ根を取る。

2 鍋に牛もつ鍋を入れて煮立て、1)を加えて煮る。煮えたものからいただく。

2 ※ 好みで一味唐辛子、柚子こしょうを添える。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 192 たんぱく質(g) 13 脂質(g) 7.8
炭水化物(g) 21.6 食物繊維(g) 7.1 カリウム(mg) 669
カルシウム(mg) 97 マグネシウム(mg) 55 鉄(mg) 1.3
食塩相当量(g) 5.2 レチノール当量(μg) 149 ビタミンD(μg) 0
ビタミンE(mg) 1.7 ビタミンB1(mg) 0.14 ビタミンB2(mg) 0.17
ビタミンC(mg) 62 コレステロール(mg) 0