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いんげんのアーモンド和え

いんげんのアーモンド和え

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野菜も、小魚も、朝からたっぷり

調理時間
15分
カロリー
106kcal
塩分
0.7g

材料

( 2人分 )

さやいんげん 100g
アーモンド 20g
ちりめんじゃこ 5g
<A>
 砂糖 小さじ1
 めんつゆ(濃縮2倍) 大さじ1
 ごま油 小さじ1
適量

作り方

1 いんげんは塩ゆでし、3~4cmの長さに切る。

2 砕いたアーモンド、ちりめんじゃこ、Aを混ぜ合わせる。

3 1)を2)で和える。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 106 たんぱく質(g) 4 脂質(g) 7.6
炭水化物(g) 7.2 食物繊維(g) 2.2 カリウム(mg) 215
カルシウム(mg) 59 マグネシウム(mg) 45 鉄(mg) 0.8
食塩相当量(g) 0.7 レチノール当量(μg) 30 ビタミンD(μg) 1.5
ビタミンE(mg) 3.2 ビタミンB1(mg) 0.06 ビタミンB2(mg) 0.15
ビタミンC(mg) 4 コレステロール(mg) 10