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豚しゃぶとひじきのヘルシーサラダ
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材料
（ 2人分 ）
| 和風ごまドレッシング | 適量 |
| 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) | 100ｇ |
| 芽ひじき(乾燥) | 15ｇ |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| リーフレタス | 1枚 |
作り方
豚肉は一口大に切り、沸騰直前のお湯でサッとゆで、水に取って水気をよくきる。
玉ねぎは半分に切り、繊維に直角に薄切りにする。水にさらして水気をきる。
器にリーフレタスを敷き、水でもどしてサッとゆでたひじきと2)を混ぜ合わせてのせる。1)を盛り付け、ドレッシングをかける。
