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かつおの中華和え

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ゆでて簡単! 旬のかつおを朝食に

調理時間
5分
カロリー
115kcal
塩分
2.1g

MEMO

※調理時間にかつおをゆでる時間は含みません。

材料

( 2人分 )

かつお(刺身用・冊) 150g
適量
長ねぎ 50g
<A>
 白ごま 大さじ1/2
 ラー油 小さじ1
 塩 少々

作り方

1 かつおは塩を振り、ゆでる。

2 長ねぎは斜め薄切りにする。

3 1)のかつおをほぐし、2) 、混ぜ合わせたAで和える。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 115 たんぱく質(g) 19.9 脂質(g) 2.6
炭水化物(g) 2.3 食物繊維(g) 0.8 カリウム(mg) 379
カルシウム(mg) 44 マグネシウム(mg) 43 鉄(mg) 1.7
食塩相当量(g) 2.1 レチノール当量(μg) 5 ビタミンD(μg) 3
ビタミンE(mg) 0.3 ビタミンB1(mg) 0.12 ビタミンB2(mg) 0.14
ビタミンC(mg) 3 コレステロール(mg) 46