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豆乳みそ汁

豆乳みそ汁

いつものコーヒーをチェンジ!

調理時間10
エネルギー168kcal
塩分2.8g
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MEMO

豆乳は温めすぎると、湯葉ができたり分離したりします。注意して良く混ぜながら加熱しましょう。

材料 (2人分)

<A>  
 豆乳・水 各1カップ
油揚げ(油抜きしたもの) 30g
しめじ 30g
水菜 15g
<B>
 みそ 大さじ2
 和風だし 小さじ2
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作り方

1
油揚げは5mm幅に切る。しめじは小房に分け、水菜は2cm長さに切る。
2
マグカップに混ぜ合わせたA、Bと1)を半量ずつ入れて、それぞれラップで蓋をする。
3
電子レンジで約5分、途中で混ぜながら煮立たせないように加熱する

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
168kcal
たんぱく質
12.6g
脂質
10.4g
炭水化物
6.8g
食物繊維
1.4g
カリウム
143mg
カルシウム
72mg
マグネシウム
31mg
1.2mg
食塩相当量
2.8g
レチノール当量
8μg
ビタミンD
0.4μg
ビタミンE
0.4mg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.06mg
ビタミンC
5mg
コレステロール
1mg