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あさりうどん

あさりうどん

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朝からツルツルッと食がすすむ

調理時間
20分
カロリー
307kcal
塩分
3g

材料

( 2人分 )

あさり(砂出し済み) 150g
うどん(冷凍) 2食分
しょうが(薄切り) 15g
長ねぎ 40g
かまぼこ 20g
<A>
 白だし 1/2カップ
 水 4カップ
 薄口しょうゆ 小さじ1

作り方

1 あさりは殻をこすり合わせて洗う。鍋にあさり、A、しょうがを入れて煮立て、殻が開いたら、斜め切りにした長ねぎを加える。

2 うどんは表示に従って電子レンジで温め、1)に加える。軽く煮立てて器に盛り、切ったかまぼこをのせる。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 307 たんぱく質(g) 10.6 脂質(g) 1.2
炭水化物(g) 60.7 食物繊維(g) 2.6 カリウム(mg) 140
カルシウム(mg) 45 マグネシウム(mg) 52 鉄(mg) 1.8
食塩相当量(g) 3 レチノール当量(μg) 1 ビタミンD(μg) 0.2
ビタミンE(mg) 0.4 ビタミンB1(mg) 0.07 ビタミンB2(mg) 0.09
ビタミンC(mg) 3 コレステロール(mg) 15