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キャベツと豆腐のみそ汁

キャベツと豆腐のみそ汁

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だし汁のコクがみそによく合う

調理時間
15分
カロリー
63kcal
塩分
2.4g

MEMO

お好みで小口切りにしたねぎを加えてもよいでしょう。

材料

( 2人分 )

キャベツ 1枚
絹ごし豆腐 75g
煮干しだし 2カップ
みそ 大さじ2

作り方

1 キャベツは一口大に切る。豆腐は角切りにする。

2 鍋に煮干しだしを煮立て、1)をサッと煮て火を止め、みそを溶き加える。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 63 たんぱく質(g) 4.6 脂質(g) 2.5
炭水化物(g) 6 食物繊維(g) 1.4 カリウム(mg) 225
カルシウム(mg) 51 マグネシウム(mg) 38 鉄(mg) 1.1
食塩相当量(g) 2.4 レチノール当量(μg) 1 ビタミンD(μg) 0
ビタミンE(mg) 0.2 ビタミンB1(mg) 0.07 ビタミンB2(mg) 0.04
ビタミンC(mg) 10 コレステロール(mg) 0