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フォンダンショコラ

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中からアツアツのチョコがトロ~リ

調理時間
50分
カロリー
317kcal
塩分
0.1g

MEMO

スプーンですくうと中からとろっとチョコが!あつあつがおいしい焼き菓子。冷めても電子レンジ(600wで1個につき20~30秒)で温めれば、再び焼き立てのようになるので、紙カップで焼けばプレゼントにもピッタリです。

材料

( 直径8cm高さ5cmのココット型6個分 )

2個
砂糖 60g
<A>
 ブラックチョコレート(刻んだもの) 1と2/3枚分
 バター(無塩) 60g
薄力粉 50g
バター(無塩) 適量
ブラックチョコレート 1枚

作り方

1 ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えて泡立て器で混ぜる。

2 1)に溶かしたAを加えてよく混ぜ、薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまでゴムべらでよく混ぜる。

3 ココット型にバターを塗り、生地を均等に流し入れる。割ったチョコレートを4かけずつ重ね、生地の真ん中に軽く押し込む。

4 180℃のオーブンで15~20分焼く。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 317 たんぱく質(g) 4.3 脂質(g) 20
炭水化物(g) 29.2 食物繊維(g) 0.2 カリウム(mg) 36
カルシウム(mg) 13 マグネシウム(mg) 3 鉄(mg) 0.4
食塩相当量(g) 0.1 レチノール当量(μg) 114 ビタミンD(μg) 0.4
ビタミンE(mg) 0.4 ビタミンB1(mg) 0.02 ビタミンB2(mg) 0.09
ビタミンC(mg) 0 コレステロール(mg) 101