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ブロッコリーとりんごのサラダ

ブロッコリーとりんごのサラダ

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バレンタインディナーの食卓にも

調理時間
15分
カロリー
208kcal
塩分
1.3g

MEMO

ブロッコリーの軸は表面の皮を厚めにむいて使いましょう。

材料

( 2人分 )

イタリアンドレッシング 大さじ3
ブロッコリー 100g
にんじん 30g
りんご 1/2個
生ハム 4枚
くるみ 20g

作り方

1 ブロッコリーは小房に分け、ブロッコリーの軸とにんじんは棒状に切る。

2 1)を耐熱皿に入れ、電子レンジで約3分加熱する。

3 りんごはいちょう切りにし、生ハムは食べやすくちぎる。

4 2)、3)を混ぜ、器に盛る。くるみをオーブントースターで色よく焼いて砕き、サラダに散らす。ドレッシングをかける。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 208 たんぱく質(g) 6.4 脂質(g) 14.4
炭水化物(g) 14.5 食物繊維(g) 4.3 カリウム(mg) 390
カルシウム(mg) 34 マグネシウム(mg) 34 鉄(mg) 0.9
食塩相当量(g) 1.3 レチノール当量(μg) 137 ビタミンD(μg) 0
ビタミンE(mg) 1.6 ビタミンB1(mg) 0.21 ビタミンB2(mg) 0.15
ビタミンC(mg) 65 コレステロール(mg) 8