よい品をどんどん安く、より豊かな社会を

daiei

ダイエーのおすすめレシピ

きのこのワインすき焼き

きのこのワインすき焼き

ワインを加えて奥行きのある味わいに

調理時間25
エネルギー800kcal
塩分1.8g
栄養価の詳細を見る

MEMO

鍋に調味料を入れて、少し煮立ててアルコールが飛んでから鍋を始めましょう。甘味を付けるのに砂糖ではなく、はちみつを使っても良いでしょう。

材料 (4人分)

牛肩ロースすき焼用 800g
生しいたけ 4枚
エリンギ・しめじ・まいたけ・えのきだけ 各200g
長ねぎ 2本
玉ねぎ 1個
水菜 1束
白菜 4枚
<鍋つゆ>
 しょうゆ 1/2カップ
 赤ワイン 1/2カップ
 みりん 1/4カップ
 砂糖 大さじ3
Lineでレシピの材料を送る

作り方

1
しいたけは軸を取り、食べやすく切る。他のきのこはそれぞれ食べやすくさく。長ねぎは斜め切りにし、玉ねぎ、水菜、白菜は食べやすく切る。
2
鍋に鍋つゆを煮立て、牛肉と1)を入れて煮る。煮えたものからいただく。
※ 好みで卵を添える。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
800kcal
たんぱく質
42.8g
脂質
54.1g
炭水化物
37.3g
食物繊維
13g
カリウム
2167mg
カルシウム
327mg
マグネシウム
118mg
5.6mg
食塩相当量
1.8g
レチノール当量
146μg
ビタミンD
4.2μg
ビタミンE
3.4mg
ビタミンB1
0.58mg
ビタミンB2
1.09mg
ビタミンC
100mg
コレステロール
144mg