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ダイエーのおすすめレシピ

海鮮寄せ鍋

海鮮寄せ鍋

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海の幸をたっぷり堪能

調理時間
20分
カロリー
281kcal
塩分
2.4g

MEMO

寄せ鍋は好みの具材でお楽しみください。

材料

( 4人分 )

ずわいがに・たら(生・切り身)・かき 各200g
ほたて貝柱(刺身用) 8個
えび 8尾
白菜 400g
長ねぎ 1本
春菊 200g
もめん豆腐 300g
<A>
 だし昆布 5cm
 水 8カップ
 酒・薄口しょうゆ 各大さじ2
 塩 小さじ1/2

作り方

1 かに、たらは食べやすく切る。かきは洗って水気をきる。えびは背ワタを取り水洗いをする。

2 野菜は食べやすく切り、豆腐は4等分に切る。

3 鍋にAを合わせて煮立て、1)、2)、ほたてを入れて煮る。煮えたものからいただく。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 281 たんぱく質(g) 42.4 脂質(g) 4.8
炭水化物(g) 16 食物繊維(g) 4 カリウム(mg) 1638
カルシウム(mg) 347 マグネシウム(mg) 173 鉄(mg) 3.6
食塩相当量(g) 2.4 レチノール当量(μg) 215 ビタミンD(μg) 0.5
ビタミンE(mg) 4.6 ビタミンB1(mg) 0.36 ビタミンB2(mg) 0.61
ビタミンC(mg) 35 コレステロール(mg) 153