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かつおとトマトの冷製パスタ
材料 （2人分）
| かつお(刺身用・冊) | 150ｇ |
| ミニトマト | 10個 |
| アンチョビ | 3枚 |
| ＜A＞ | |
| エキストラバージンオリーブオイル | 大さじ2 |
| あらびき黒こしょう・レモン汁 | 各少々 |
| バジル | 適量 |
| スパゲッティ | 160ｇ |
| 塩 | 適量 |
作り方
1
かつおは5mm厚さに切る。ミニトマトは半分に切る。アンチョビはフォークでつぶしてAを混ぜる。
2
スパゲッティは塩を入れた湯で表示より1分ほど長くゆで、冷水にとり、水気をきる。
3
1)と2)を和えて器に盛り、バジルをちぎり散らす。
栄養価（全量当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 537kcal
- たんぱく質
- 31g
- 脂質
- 15.7g
- 炭水化物
- 63.4g
- 食物繊維
- 2.9g
- カリウム
- 638mg
- カルシウム
- 32mg
- マグネシウム
- 83mg
- 鉄
- 2.8mg
- 食塩相当量
- 1.9g
- レチノール当量
- 52μg
- ビタミンD
- 3μg
- ビタミンE
- 1.8mg
- ビタミンB1
- 0.29mg
- ビタミンB2
- 0.2mg
- ビタミンC
- 19mg
- コレステロール
- 45mg