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焼き鳥のエスニック春巻き

焼き鳥のエスニック春巻き

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焼き鳥にひと手間。おもてなしにも

調理時間
15分
カロリー
357kcal
塩分
3.4g

MEMO

野菜をたくさん包みバランス良く、野菜が苦手な方にもおすすめです。

材料

( 2人分 )

焼き鳥 4本
きゅうり 1/2本
レタス 1枚
長ねぎ 1/4本
にら(葉の部分) 4本
ライスペーパー 4枚
<A>
 ナンプラー 大さじ1
 レモン汁 大さじ1
 はちみつ 小さじ1
 水 大さじ1

作り方

1 焼き鳥は串を抜く。きゅうり、レタス、長ねぎはせん切りにする。

2 Aを混ぜ合わせる。※好みで赤唐辛子を入れる。

3 ライスペーパーは水にくぐらせてもどし、1)とにらを等分に置いて包む。2)をつけながらいただく。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 357 たんぱく質(g) 27.3 脂質(g) 13.4
炭水化物(g) 30.3 食物繊維(g) 0.9 カリウム(mg) 541
カルシウム(mg) 27 マグネシウム(mg) 41 鉄(mg) 1.4
食塩相当量(g) 3.4 レチノール当量(μg) 71 ビタミンD(μg) 0.2
ビタミンE(mg) 0.4 ビタミンB1(mg) 0.14 ビタミンB2(mg) 0.32
ビタミンC(mg) 14 コレステロール(mg) 140