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おつまみマリネサラダ

おつまみマリネサラダ

野菜をドレッシングで和えてマリネに

調理時間15
エネルギー275kcal
塩分2.1g
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MEMO

カリフラワーが熱い間にドレッシングと和えましょう。きゅうりやパプリカは漬かりすぎると歯ごたえが悪くなってしまうので気をつけましょう。

材料 (2人分)

フレンチドレッシング(セパレート) 1/2カップ
生ハム 6枚
クリームチーズ 50g
きゅうり 1/2本
トマト 1個
カリフラワー 1/4株
赤・黄パプリカ 各1/4個
ベビーリーフ 1袋
レモン汁 小さじ1
あらびき黒こしょう 少々
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作り方

1
きゅうり、パプリカは細切りにする。トマトは半月切り、クリームチーズは角切り、カリフラワーは小房に分ける。
2
カリフラワーを耐熱皿に入れ、電子レンジで約3分加熱し、きゅうり、パプリカ、レモン汁、ドレッシングと混ぜ合わせる。
3
器にベビーリーフ、トマトを敷き、2)をのせて、生ハムとクリームチーズを飾る。あらびき黒こしょうを振る。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
275kcal
たんぱく質
12.8g
脂質
19.1g
炭水化物
14.3g
食物繊維
3.9g
カリウム
667mg
カルシウム
72mg
マグネシウム
34mg
1.3mg
食塩相当量
2.1g
レチノール当量
122μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
2.4mg
ビタミンB1
0.4mg
ビタミンB2
0.23mg
ビタミンC
127mg
コレステロール
48mg