ダイエーのおすすめレシピ
おつまみマリネサラダ
野菜をドレッシングで和えてマリネに
MEMO
カリフラワーが熱い間にドレッシングと和えましょう。きゅうりやパプリカは漬かりすぎると歯ごたえが悪くなってしまうので気をつけましょう。
材料
( 2人分 )
フレンチドレッシング(セパレート) | 1/2カップ |
生ハム | 6枚 |
クリームチーズ | 50g |
きゅうり | 1/2本 |
トマト | 1個 |
カリフラワー | 1/4株 |
赤・黄パプリカ | 各1/4個 |
ベビーリーフ | 1袋 |
レモン汁 | 小さじ1 |
あらびき黒こしょう | 少々 |
作り方
きゅうり、パプリカは細切りにする。トマトは半月切り、クリームチーズは角切り、カリフラワーは小房に分ける。
カリフラワーを耐熱皿に入れ、電子レンジで約3分加熱し、きゅうり、パプリカ、レモン汁、ドレッシングと混ぜ合わせる。
器にベビーリーフ、トマトを敷き、2)をのせて、生ハムとクリームチーズを飾る。あらびき黒こしょうを振る。