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緑茶チャーハン

緑茶チャーハン

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ほのかにお茶の香り

調理時間
15分
カロリー
581kcal
塩分
2.8g

MEMO

緑茶の量は好みで加減してください。香りや風味は変わりますが、ほうじ茶などでも代用できます。

材料

( 2人分 )

ごはん(温かいもの) 400g
煎茶 大さじ2
焼豚 80g
たけのこ(ゆでたもの) 60g
長ねぎ 1/4本
2個
<A>
 酒 大さじ1/2
 しょうゆ 小さじ1
 塩 小さじ1/2
 こしょう 少々
サラダ油 適量

作り方

1 煎茶はあらく刻み、焼豚、たけのこは角切り、長ねぎはみじん切り、卵は割りほぐす。

2 フライパンにサラダ油をなじませて、卵を入れて混ぜ、半熟状になったらご飯を入れ、混ぜながら炒める。

3 長ねぎ、煎茶、焼豚、たけのこの順に炒め、Aで味をととのえる。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 581 たんぱく質(g) 22.1 脂質(g) 15.9
炭水化物(g) 82.1 食物繊維(g) 4.4 カリウム(mg) 441
カルシウム(mg) 76 マグネシウム(mg) 45 鉄(mg) 2.8
食塩相当量(g) 2.8 レチノール当量(μg) 149 ビタミンD(μg) 1.2
ビタミンE(mg) 5.6 ビタミンB1(mg) 0.45 ビタミンB2(mg) 0.45
ビタミンC(mg) 25 コレステロール(mg) 250