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にんじんの甘辛炒め

にんじんの甘辛炒め

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炒め煮にしてにんじんの甘味アップ

調理時間
5分
カロリー
146kcal
塩分
1.3g

MEMO

にんじんの細切りの長さや幅を揃えることで、火の通りが均一になります。

材料

( 1人分 )

にんじん 50g
<A>
 砂糖 大さじ2
 しょうゆ 大さじ1
白ごま 少々
サラダ油 少々

作り方

1 にんじんは細切りにする。

2 フライパンにサラダ油をなじませて、1)を炒める。火が通ったらAを加え、味をなじませて白ごまをふる。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 146 たんぱく質(g) 2 脂質(g) 4.9
炭水化物(g) 24.5 食物繊維(g) 1.5 カリウム(mg) 217
カルシウム(mg) 37 マグネシウム(mg) 22 鉄(mg) 0.6
食塩相当量(g) 1.3 レチノール当量(μg) 380 ビタミンD(μg) 0
ビタミンE(mg) 0.8 ビタミンB1(mg) 0.04 ビタミンB2(mg) 0.05
ビタミンC(mg) 2 コレステロール(mg) 0