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いろいろデコタルト

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トッピングで可愛らしく♪

MEMO

デコペンで文字やラインを書く時には、下地のチョコがかたまってから書きましょう。

材料

( 14個分 )

クールタルト 6個
プチクールタルトショコラ 8個
<ガナッシュ>
 ミルク・ホワイトチョコレート 各1と1/2枚
 生クリーム 60ml
トッピング用チョコレート菓子(ストロベリー) 2袋(24g)
チョコレート菓子 2個
デコペン 適量
好みのトッピング材 適量

作り方

1 トッピング用チョコレート菓子をタルトに入れる。

2 <ガナッシュ>鍋に1/2量の生クリームを煮立つ直前まで温める。刻んだミルクチョコレートを加え、泡立て器でゆっくりと混ぜて溶かす。残りの生クリームとホワイトチョコレートも同様に作る。

3 1)に2)を入れ、チョコレート菓子やデコペン、好みのトッピング材で飾り、冷やしかためる。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g)
炭水化物(g) 食物繊維(g) カリウム(mg)
カルシウム(mg) マグネシウム(mg) 鉄(mg)
食塩相当量(g) レチノール当量(μg) ビタミンD(μg)
ビタミンE(mg) ビタミンB1(mg) ビタミンB2(mg)
ビタミンC(mg) コレステロール(mg)