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海鮮カップちらし寿司

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バリエーション豊かに盛り付けて

調理時間
20分
カロリー
1003kcal
塩分
10g

MEMO

すし飯の味も2種類にして、盛り付けもお好みの具材で彩り良く仕上げます。 すし飯と具材をお好みで盛り付けてバラエティーに富んだカップを作りましょう。

材料

( カップ8個分 )

手巻き寿司セット6点 1セット
ごはん(温かいもの) 600g
すし酢 大さじ3
アボカド・絹さや(塩ゆでしたもの)・貝割れ・きゅうり 各適量
甘酢ガリ 10g

作り方

1 ご飯はすし酢を混ぜ合わせ、手早く冷ます。ガリを細切りにして、すし飯の半分に混ぜる。

2 手巻き寿司セットの具材を小切りにし、野菜は食べやすく切る。

3 カップにすし飯と、ガリ入りすし飯をそれぞれ4等分にして入れ、2)と、好みで錦糸卵をのせる。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 全量当り )

エネルギー(kcal) 1003 たんぱく質(g) 58.5 脂質(g) 25.8
炭水化物(g) 130.3 食物繊維(g) 4.5 カリウム(mg) 1350
カルシウム(mg) 180 マグネシウム(mg) 162 鉄(mg) 4.2
食塩相当量(g) 10 レチノール当量(μg) 327 ビタミンD(μg) 14.3
ビタミンE(mg) 7.7 ビタミンB1(mg) 0.4 ビタミンB2(mg) 0.62
ビタミンC(mg) 23 コレステロール(mg) 344