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ホットサラダ・ピンクマヨソース

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定番サラダもソースで味に変化を

調理時間
20分
カロリー
110kcal
塩分
1.6g

MEMO

サラダクリーミィドレッシングに含まれる油がブロッコリー、にんじん、スナップえんどう、キャベツに含まれるβーカロテンの吸収を助けます。

材料

( 2人分 )

サラダクリーミィドレッシング 大さじ3
梅干し 1個
ブロッコリー 80g
スナップえんどう 10枚
にんじん 1/4本
キャベツ 1枚

作り方

1 ブロッコリーは小房に分け、スナップえんどうは両筋を取り、にんじん、キャベツは食べやすく切る。

2 シリコンスチーマーに1)を入れ、電子レンジで3~4分加熱する。

3 梅干しは種を取ってほぐし、ドレッシングと混ぜ合わせ、2)にかける。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 110 たんぱく質(g) 4.1 脂質(g) 6.4
炭水化物(g) 11.5 食物繊維(g) 4.2 カリウム(mg) 356
カルシウム(mg) 50 マグネシウム(mg) 28 鉄(mg) 0.9
食塩相当量(g) 1.6 レチノール当量(μg) 0 ビタミンD(μg) 0
ビタミンE(mg) 1.3 ビタミンB1(mg) 0.14 ビタミンB2(mg) 0.14
ビタミンC(mg) 79 コレステロール(mg) 0