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ぶりのレンジ照り焼き

ぶりのレンジ照り焼き

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中まで味が染みて、身もふっくら

調理時間
20分
カロリー
271kcal
塩分
2.7g

MEMO

手軽にレンジで作る照り焼きです。

材料

( 2人分 )

ぶり(生・切り身) 2切れ
れんこん 40g
赤ピーマン 1個
<A>
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ2
片栗粉・しょうが(搾り汁) 各小さじ1/2

作り方

1 ぶりは3等分に切る。ビニール袋にAを入れてよく混ぜ、ぶりを入れて約10分漬ける。

2 れんこんは1cm厚さの半月切り、赤ピーマンは一口大に切る。

3 耐熱性の器に半量の1)を汁ごとと2)を入れ、ラップをふんわりとかけて、電子レンジで3~5分加熱する。同様にもう1つ作る。

栄養価

文部科学省編<五訂増補食品成分表>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 271 たんぱく質(g) 17.6 脂質(g) 14.6
炭水化物(g) 15.3 食物繊維(g) 0.6 カリウム(mg) 422
カルシウム(mg) 20 マグネシウム(mg) 38 鉄(mg) 1.1
食塩相当量(g) 2.7 レチノール当量(μg) 22 ビタミンD(μg) 3.2
ビタミンE(mg) 3.8 ビタミンB1(mg) 0.17 ビタミンB2(mg) 0.19
ビタミンC(mg) 28 コレステロール(mg) 58