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海鮮サラダ手巻き寿司

海鮮サラダ手巻き寿司

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色とりどりの海鮮で食卓もにぎやか

調理時間
15分
カロリー
740kcal
塩分
3.4g

MEMO

※調理時間に冷ます時間は含みません。 野菜サラダを巻きこむ手巻き寿司です。みずみずしい食感を楽しみながら、不足しがちな野菜を補いましょう。

材料

( 2人分 )

手巻き寿司セット 150g
ごはん(温かいもの) 500g
手巻きのり 適量
きゅうり 1本
水菜 50g
大葉 5枚
すし酢・マヨネーズ 各大さじ3
しょうゆ・おろしわさび 各適量
少々

作り方

1 ご飯にすし酢を混ぜ合わせ、手早く冷ます。

2 きゅうりは細切りにし、塩をなじませて水気を絞る。4cm長さに切った水菜、細切りにした大葉と共にマヨネーズで和える。

3 器に1)、2)、手巻き寿司セット、のりを盛り、しょうゆとわさびを添える。

栄養価

文部科学省編<五訂増補食品成分表>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 740 たんぱく質(g) 28.9 脂質(g) 21.1
炭水化物(g) 107.1 食物繊維(g) 4.6 カリウム(mg) 766
カルシウム(mg) 127 マグネシウム(mg) 97 鉄(mg) 2.8
食塩相当量(g) 3.4 レチノール当量(μg) 263 ビタミンD(μg) 10.3
ビタミンE(mg) 5.5 ビタミンB1(mg) 0.32 ビタミンB2(mg) 0.39
ビタミンC(mg) 36 コレステロール(mg) 148