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チーズトッポギ

チーズトッポギ

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韓国屋台の定番メニューを子ども向けに

調理時間
15分
カロリー
386kcal
塩分
7.1g

MEMO

子ども向けにはコチュジャンを控えめにし、チーズでマイルドな味わいを加減しましょう。大人にはコチュジャンを添え、辛さを調整しながらいただきましょう。

材料

( 2人分 )

トッポギ 200g
ピザ用チーズ 40g
さつま揚げ 3枚
長ねぎ 2/3本
<A>
 コチュジャン   大さじ2
 しょうゆ・酒・砂糖 各大さじ3
 水 2カップ
コチュジャン 適量

作り方

1 トッポギはサッと水洗いしてバラバラにする。さつま揚げはトッポギの幅に合わせて切る。長ねぎは斜め切りにする。

2 鍋にAを煮立て、1)を入れて弱火で煮る。

3 煮汁にとろみがついてトッポギがやわらかくなったら、コチュジャンを適量加えて好みの辛さに仕上げ、器に盛り、チーズを散らす。

栄養価

文部科学省編<五訂増補食品成分表>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 386 たんぱく質(g) 15.1 脂質(g) 7.5
炭水化物(g) 61.5 食物繊維(g) 0.5 カリウム(mg) 181
カルシウム(mg) 165 マグネシウム(mg) 29 鉄(mg) 0.9
食塩相当量(g) 7.1 レチノール当量(μg) 52 ビタミンD(μg) 0.4
ビタミンE(mg) 0.4 ビタミンB1(mg) 0.05 ビタミンB2(mg) 0.18
ビタミンC(mg) 2 コレステロール(mg) 24