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明太じゃがピザ

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ほくほくした男爵いもがおすすめ

調理時間
15分
カロリー
276kcal
塩分
2.5g

MEMO

じゃがいもはホクホクとした男爵いもが向いています。明太子はほぐし、全体に散らして仕上げてもよいでしょう。

材料

( 2人分 )

辛子明太子 50g
ピザ用チーズ 40g
ピザクラスト 1枚
じゃがいも 1個
赤パプリカ・黄パプリカ 各1/8個
あらびき黒こしょう 適量

作り方

1 じゃがいもは皮ごと水でぬらしたペーパータオルに包んで耐熱皿にのせ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで竹串が通るまで加熱する。皮をむいてフォークであらくほぐす。

2 辛子明太子は適当な大きさに切る。パプリカは角切りにする。

3 ピザクラストに1)、チーズ、2)を散らし、オーブントースターで焼いて器に盛り、こしょうを振る。

栄養価

文部科学省編<五訂増補食品成分表>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 276 たんぱく質(g) 14.8 脂質(g) 7.2
炭水化物(g) 37.9 食物繊維(g) 2.4 カリウム(mg) 538
カルシウム(mg) 142 マグネシウム(mg) 37 鉄(mg) 1
食塩相当量(g) 2.5 レチノール当量(μg) 72 ビタミンD(μg) 0.3
ビタミンE(mg) 2.5 ビタミンB1(mg) 0.25 ビタミンB2(mg) 0.24
ビタミンC(mg) 84 コレステロール(mg) 86