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さつまいものサラダ

さつまいものサラダ

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秋の味覚とサラダ野菜を合わせたひと皿

調理時間
15分
カロリー
316kcal
塩分
1.8g

MEMO

※調理時間に冷ます時間は含みません。 さつまいもは皮の部分に食物繊維が多く含まれています。できるだけ皮ごと食べて不足しがちな食物繊維を摂りましょう。

材料

( 2人分 )

さつまいも 200g
きゅうり 1本
トマト 1/2個
レタス 2枚
ハム 4枚
プロセスチーズ 30g
たまねぎドレッシング 大さじ1

作り方

1 さつまいもは水洗いして皮ごと1.5cm角に切り、ゆでて冷ます。

2 ハムは2cm角に切る。トマト、きゅうり、チーズは1.5cm角に切り、レタスは食べやすくちぎる。

3 1)と2)をボウルに入れ、ドレッシングをかけて混ぜ合わせ、器に盛る。

栄養価

文部科学省編<五訂増補食品成分表>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 316 たんぱく質(g) 13.1 脂質(g) 12.9
炭水化物(g) 37.3 食物繊維(g) 3.5 カリウム(mg) 769
カルシウム(mg) 251 マグネシウム(mg) 49 鉄(mg) 1.3
食塩相当量(g) 1.8 レチノール当量(μg) 115 ビタミンD(μg) 0.1
ビタミンE(mg) 2.6 ビタミンB1(mg) 0.31 ビタミンB2(mg) 0.21
ビタミンC(mg) 55 コレステロール(mg) 33