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ダイエーのおすすめレシピ

しじみスープ

しじみスープ

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夏の土用には旬のしじみを

調理時間
10分
カロリー
20kcal
塩分
1g

MEMO

うま味がたっぷり含まれるしじみに、昆布のうま味成分が加わり、より一層のうま味を感じるスープに仕上げました。

材料

( 2人分 )

しじみ(砂出し済み) 150g
昆布 10cm長さ
2カップ
薄口しょうゆ 小さじ1
少々

作り方

1 しじみは殻をこすり合わせて水洗いする。

2 鍋に1)と昆布と水を入れて火にかけ、煮立つ直前に昆布を取り出し、煮立ったらアクを取って弱火にする。

3 殻が開いたら薄口しょうゆと塩を加え、器に盛る。

栄養価

文部科学省編<五訂増補食品成分表>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 20 たんぱく質(g) 1.5 脂質(g) 0.2
炭水化物(g) 2.8 食物繊維(g) 0 カリウム(mg) 302
カルシウム(mg) 31 マグネシウム(mg) 12 鉄(mg) 1
食塩相当量(g) 1 レチノール当量(μg) 5 ビタミンD(μg) 0
ビタミンE(mg) 0.3 ビタミンB1(mg) 0.01 ビタミンB2(mg) 0.05
ビタミンC(mg) 0 コレステロール(mg) 15