塩麹甘みそステーキ

ワインとステーキで星空を堪能

調理時間15分

エネルギー763kcal

塩分2.1g

栄養価の詳細を見る

MEMO

※調理時間に漬け込む時間は含みません。
甘みそに漬け込んだステーキ肉は焦げやすいので、焦げないよう気を付けながら焼き上げます。オクラや長いもなど、早く火が通る野菜は強火でサッと網焼きして食感にアクセントを添えましょう。

材料（2人分）

ステーキ肉は混ぜ合わせたＡに約半日漬ける。

1)のＡを取り除き、サラダ油をなじませたフライパンで焼いて食べやすく切る。

オクラ(ガクをむく)、長いも(1ｃｍ厚さに切る)は焼き網で焼く。

器に2)、3)を盛り、小切りしたミニトマト、小口切りしたみょうがを添える。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による