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ダイエーのおすすめレシピ

塩麹卵

塩麹卵

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塩麹をかけるだけ!卵がごちそうに

調理時間
10分
カロリー
78kcal
塩分
0.4g

MEMO

半熟卵は包丁で切ると卵黄が刃に付いてしまいます。絹糸や釣り糸を使って半分に切ると卵白部分に卵黄がきれいに残ります。

材料

( 2人分 )

塩麹 小さじ1/2
2個

作り方

1 卵は半熟にゆで、冷水に取って冷まし、殻をむく。

2 半分に切って器に盛り、塩麹をかける。

2 ※好みで大葉を添える。

栄養価

文部科学省編<五訂増補食品成分表>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 78 たんぱく質(g) 6.2 脂質(g) 5.2
炭水化物(g) 0.5 食物繊維(g) 0 カリウム(mg) 65
カルシウム(mg) 26 マグネシウム(mg) 6 鉄(mg) 0.9
食塩相当量(g) 0.4 レチノール当量(μg) 75 ビタミンD(μg) 0.9
ビタミンE(mg) 0.5 ビタミンB1(mg) 0.03 ビタミンB2(mg) 0.22
ビタミンC(mg) 0 コレステロール(mg) 210