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あじのイタリアンたたき

あじのイタリアンたたき

簡単&おしゃれ!おもてなしにも

調理時間10
エネルギー122kcal
塩分0.9g
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MEMO

あじの刺身は大きなものになると血合い骨が気になります。骨抜きで骨を取り除きますが、手間な場合は血合いごと切り取るとよいでしょう。

材料 (2人分)

あじ(刺身用) 1尾分(100g)
赤パプリカ 1/8個
玉ねぎ(みじん切り) 大さじ1
レモン汁 大さじ1/2
エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
パセリ(みじん切り)・塩・こしょう 各適量
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作り方

1
あじは骨があれば取り除き、刻んで包丁でたたき、軽く塩・こしょうをする。
2
パプリカは電子レンジでしんなりするまで加熱し、冷水で冷やして刻む。
3
1)、2)、残りの材料をすべて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味をととのえ、器に盛る。
※好みでガーリックトースト、レモンを添える。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
122kcal
たんぱく質
10.6g
脂質
7.8g
炭水化物
1.6g
食物繊維
0.4g
カリウム
228mg
カルシウム
19mg
マグネシウム
18mg
0.5mg
食塩相当量
0.9g
レチノール当量
20μg
ビタミンD
1μg
ビタミンE
1mg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.11mg
ビタミンC
19mg
コレステロール
39mg