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ダイエーのおすすめレシピ

トマトクリームパスタ

トマトクリームパスタ

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まろやかソースに魚介のうま味がたっぷり

調理時間
15分
カロリー
503kcal
塩分
2.9g

MEMO

あさりにはコハク酸などのうま味成分がたっぷりと含まれます。蒸し汁はこしてパスタソースに加え、おいしく仕上げましょう。

材料

( 2人分 )

スパゲティ 140g
あさり(砂出し済み) 200g
トマト缶(カット状) 200g
生クリーム 大さじ3
にんにく(みじん切り)   1/2片分
オリーブオイル  大さじ1
バター 15g
塩・あらびき黒こしょう 各適量

作り方

1 あさりは殻をこすり合わせて洗う。フライパンに入れてバターでサッと炒め、蓋をして蒸し煮し、汁ごと取り出す。

2 フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で炒め、トマトを加えて中火で煮詰め、1)を汁ごと加えて軽く煮る。

3 生クリーム、ゆで立てのスパゲティを加えてサッと煮からめ、塩・こしょうで味をととのえ、器に盛る。

3 ※好みでセルフィーユを飾る。

栄養価

文部科学省編<五訂増補食品成分表>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 503 たんぱく質(g) 13 脂質(g) 24.1
炭水化物(g) 55.5 食物繊維(g) 4 カリウム(mg) 348
カルシウム(mg) 62 マグネシウム(mg) 86 鉄(mg) 3
食塩相当量(g) 2.9 レチノール当量(μg) 176 ビタミンD(μg) 0.1
ビタミンE(mg) 2.4 ビタミンB1(mg) 0.16 ビタミンB2(mg) 0.16
ビタミンC(mg) 10 コレステロール(mg) 59