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焼きかぼちゃのおろしがけ

焼きかぼちゃのおろしがけ

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しょうがを効かせて、さっぱりと

調理時間
10分
カロリー
100kcal
塩分
0.7g

MEMO

かぼちゃが切りにくい場合は、電子レンジで六~七分通り加熱してから切ると、簡単に切ることができます。

材料

( 2人分 )

かぼちゃ 200g
大根 100g
しょうが 10g
青ねぎ 1/4本
しらす 10g
ぽん酢しょうゆ 小さじ2

作り方

1 かぼちゃは食べやすく切り、大根はすりおろして水分をきる。しょうがはすりおろす。青ねぎは小口切りにする。

2 かぼちゃは耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジで約2分加熱し、オーブントースターでこんがりと焼く。

3 2)を器に盛り、残りの材料をのせてぽん酢しょうゆをかける。

栄養価

文部科学省編<五訂増補食品成分表>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 100 たんぱく質(g) 3.4 脂質(g) 0.4
炭水化物(g) 21.2 食物繊維(g) 3.8 カリウム(mg) 551
カルシウム(mg) 37 マグネシウム(mg) 35 鉄(mg) 0.7
食塩相当量(g) 0.7 レチノール当量(μg) 306 ビタミンD(μg) 2.3
ビタミンE(mg) 4.7 ビタミンB1(mg) 0.08 ビタミンB2(mg) 0.09
ビタミンC(mg) 45 コレステロール(mg) 12