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桃のぷるるんヨーグルト

桃のぷるるんヨーグルト

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甘酸っぱいおいしさがたまらない

調理時間
10分
カロリー
640kcal
塩分
0.5g

MEMO

※調理時間に冷やしかためる時間は含みません。 桃は刻まず、レモン汁や砂糖といっしょにミキサーにかけてつぶしてもよいでしょう。練乳を加えることで、ミルキーなまろやかな味わいになります。

材料

( 作りやすい分量 )

2個
プレーンヨーグルト 300g
砂糖 大さじ3
加藤練乳 大さじ3
レモン汁 小さじ1/2
ゼラチンパウダー 4g

作り方

1 桃1個は細かく刻んで包丁でたたき(約170g)、砂糖とレモン汁を混ぜる。

2 ゼラチンは水大さじ2に振り入れてもどし、電子レンジで約20秒加熱する。

3 ヨーグルト、1)、練乳を泡立て器で混ぜ合わせ、2)を熱い間に加えてよく混ぜ込み、冷蔵室で冷やしかためる。

4 残りの桃を角切りにして混ぜ込み、器に盛る。

4 ※好みでセルフィーユを飾る。

栄養価

文部科学省編<五訂増補食品成分表>による

( 全量 )

エネルギー(kcal) 640 たんぱく質(g) 21 脂質(g) 14.3
炭水化物(g) 110.2 食物繊維(g) 4.4 カリウム(mg) 1366
カルシウム(mg) 555 マグネシウム(mg) 75 鉄(mg) 0.4
食塩相当量(g) 0.5 レチノール当量(μg) 133 ビタミンD(μg) 0.1
ビタミンE(mg) 2.8 ビタミンB1(mg) 0.2 ビタミンB2(mg) 0.69
ビタミンC(mg) 32 コレステロール(mg) 47