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梅とろ納豆冷や奴

梅とろ納豆冷や奴

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梅の酸味とネバネバが豆腐と好相性

調理時間
5分
カロリー
147kcal
塩分
0.8g

MEMO

豆腐と同じ大豆から作られる納豆を組み合わせ、食感と味の違いを楽しむボリュームたっぷりの冷や奴です。

材料

( 2人分 )

絹ごし豆腐 300g
納豆 1パック
長いも(あらくつぶしたもの) 50g
万能ねぎ(小口切り) 適量
梅干し・しょうゆ 各適量

作り方

1 豆腐は器に盛り、納豆、長いも、万能ねぎをのせ、刻んだ梅干しを添えてしょうゆをかける。

栄養価

文部科学省編<五訂増補食品成分表>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 147 たんぱく質(g) 11.8 脂質(g) 6.9
炭水化物(g) 9.3 食物繊維(g) 2.3 カリウム(mg) 493
カルシウム(mg) 91 マグネシウム(mg) 96 鉄(mg) 2.1
食塩相当量(g) 0.8 レチノール当量(μg) 1 ビタミンD(μg) 0
ビタミンE(mg) 0.8 ビタミンB1(mg) 0.19 ビタミンB2(mg) 0.2
ビタミンC(mg) 1 コレステロール(mg) 0