ホームダイエーのおすすめレシピ 玉ねぎのまるごと煮

ダイエーのおすすめレシピ

玉ねぎのまるごと煮

玉ねぎのまるごと煮

※写真をクリックすると、大きな画像を見ることができます。

玉ねぎの甘味でスープもおいしい

調理時間
30分
カロリー
149kcal
塩分
2.5g

MEMO

やわらかな新玉ねぎが特におすすめです。あらかじめ電子レンジで火を通しておくのがポイント。半端に残った野菜やウインナー、ベーコンを入れて煮込んでもOK。甘味たっぷりの煮汁は次の日に少し薄めてスープにするとよいでしょう。

材料

( 2人分 )

玉ねぎ 2個
<A>
 水 4カップ
 コンソメ 2個
 塩 小さじ1/2
 こしょう 適量
 バター 20g

作り方

1 玉ねぎはラップをして電子レンジで約5分加熱する。

2 鍋にAを煮立てて1)の玉ねぎを入れ、弱火で20分ほど煮、煮汁ごと器に盛る。

2 ※好みでパセリ、粉チーズ、あらびき黒こしょうなどを振る。

栄養価

文部科学省編<五訂増補食品成分表>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 149 たんぱく質(g) 2.7 脂質(g) 5.6
炭水化物(g) 23.3 食物繊維(g) 4 カリウム(mg) 384
カルシウム(mg) 55 マグネシウム(mg) 24 鉄(mg) 0.5
食塩相当量(g) 2.5 レチノール当量(μg) 33 ビタミンD(μg) 2
ビタミンE(mg) 0.4 ビタミンB1(mg) 0.07 ビタミンB2(mg) 0.02
ビタミンC(mg) 20 コレステロール(mg) 16