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さつまいものプリン

さつまいものプリン

さつまいもの甘さと食感が、お口に広がります

調理時間15
エネルギー121kcal
塩分0.1g
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MEMO

※調理時間に冷やす時間は含まれません

材料 (150mlのプリン型4個分)

さつまいも 1本(300g)
プリンミックス(卵を使用しないタイプ) 1箱
牛乳 1 3/4カップ
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作り方

1
さつまいもは3~4等分の筒切りにし、皮を厚めにむいて水にさらす。(正味量180g)
2
耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジで約3分加熱して万能ザルなどで裏ごしし、牛乳(3/4カップ)を混ぜ込む。
3
鍋にプリンミックスを入れ、残りの牛乳を加えながら混ぜ合わせ、かき混ぜながら中火にかけ、煮立ったら弱火にして約1分煮る。
4
2)のボウルに3)を加えてよく混ぜ合わせる。型に流し入れ、あら熱を取って冷蔵庫で冷やしかためる。器に取り出し、カラメルシロップ(添付のものを表示通り作る)をかける。
※好みでホイップクリーム、さつまいもの皮(電子レンジ加熱)、ミントを飾る。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
121kcal
たんぱく質
3.5g
脂質
3.6g
炭水化物
18.6g
食物繊維
1g
カリウム
350mg
カルシウム
119mg
マグネシウム
20mg
0.3mg
食塩相当量
0.1g
レチノール当量
36μg
ビタミンD
11μg
ビタミンE
0.8mg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.15mg
ビタミンC
14mg
コレステロール
11mg