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さつまいものプリン

さつまいものプリン

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さつまいもの甘さと食感が、お口に広がります

調理時間
15分
カロリー
121kcal
塩分
0.1g

MEMO

※調理時間に冷やす時間は含まれません

材料

( 150mlのプリン型4個分 )

さつまいも 1本(300g)
プリンミックス(卵を使用しないタイプ) 1箱
牛乳 1 3/4カップ

作り方

1 さつまいもは3~4等分の筒切りにし、皮を厚めにむいて水にさらす。(正味量180g)

2 耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジで約3分加熱して万能ザルなどで裏ごしし、牛乳(3/4カップ)を混ぜ込む。

3 鍋にプリンミックスを入れ、残りの牛乳を加えながら混ぜ合わせ、かき混ぜながら中火にかけ、煮立ったら弱火にして約1分煮る。

4 2)のボウルに3)を加えてよく混ぜ合わせる。型に流し入れ、あら熱を取って冷蔵庫で冷やしかためる。器に取り出し、カラメルシロップ(添付のものを表示通り作る)をかける。

4 ※好みでホイップクリーム、さつまいもの皮(電子レンジ加熱)、ミントを飾る。

栄養価

文部科学省編<五訂増補食品成分表>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 121 たんぱく質(g) 3.5 脂質(g) 3.6
炭水化物(g) 18.6 食物繊維(g) 1 カリウム(mg) 350
カルシウム(mg) 119 マグネシウム(mg) 20 鉄(mg) 0.3
食塩相当量(g) 0.1 レチノール当量(μg) 36 ビタミンD(μg) 11
ビタミンE(mg) 0.8 ビタミンB1(mg) 0.09 ビタミンB2(mg) 0.15
ビタミンC(mg) 14 コレステロール(mg) 11