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トマトのしょうが焼き

トマトのしょうが焼き

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旬のトマトの酸味でさっぱり、夏味のしょうが焼き

調理時間
10分
カロリー
370kcal
塩分
2.3g

材料

( 2人分 )

トマト 1個
玉ねぎ 1/4個
豚ロース切り落し肉 100g
<A>
 しょうゆ 大さじ1 2/3
 みりん 大さじ1 1/2
 砂糖 小さじ1
 おろししょうが 大さじ1
サラダ油 適量

作り方

1 Aに豚肉を入れて味をなじませる。

2 トマトは一口大に切る。玉ねぎは5mm幅に切る。

3 フライパンにサラダ油をなじませ、2)の玉ねぎ、1)の豚肉の順に炒め合わせ、2)のトマトを加えて手早く炒め、器に盛る。

3 ※好みでレタスを添える。

栄養価

文部科学省編<五訂増補食品成分表>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 370 たんぱく質(g) 21.6 脂質(g) 23.5
炭水化物(g) 15.9 食物繊維(g) 1.7 カリウム(mg) 650
カルシウム(mg) 23 マグネシウム(mg) 46 鉄(mg) 0.9
食塩相当量(g) 2.3 レチノール当量(μg) 51 ビタミンD(μg) 4
ビタミンE(mg) 2 ビタミンB1(mg) 0.76 ビタミンB2(mg) 0.2
ビタミンC(mg) 19 コレステロール(mg) 61