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さやいんげんと豚肉のみそ和え

さやいんげんと豚肉のみそ和え

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ササッとできて、おつまみにも

調理時間
10分
カロリー
130kcal
塩分
1.3g

材料

( 2人分 )

さやいんげん 80g
豚もも薄切り肉 80g
大さじ2
<A>
 赤みそ 20g
 砂糖 小さじ2
 酢 小さじ1
 だし汁 大さじ1/2
適量

作り方

1 さやいんげんは塩ゆでし、3~4cm長さのぶつ切りにする。

2 豚肉は細切りにして酒を振り、フライパンで空炒りする。

3 1)のさやいんげんと2)の豚肉を混ぜ合わせたAで和える。

栄養価

文部科学省編<五訂増補食品成分表>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 130 たんぱく質(g) 10.3 脂質(g) 4.7
炭水化物(g) 8 食物繊維(g) 1.4 カリウム(mg) 291
カルシウム(mg) 34 マグネシウム(mg) 27 鉄(mg) 1
食塩相当量(g) 1.3 レチノール当量(μg) 22 ビタミンD(μg) 2
ビタミンE(mg) 0.3 ビタミンB1(mg) 0.38 ビタミンB2(mg) 0.13
ビタミンC(mg) 3 コレステロール(mg) 27